昨夜清霜冷絮裯，紛紛“雪花”滿階頭。二十四節(jié)氣之一的立冬，伴隨著紛飛的雪花，如期而至。哈爾濱的氣溫從昨天的零上14度，一夜之間降到零下7度。為進(jìn)一步弘揚民俗文化，讓項目部員工過一個溫馨愉悅、難忘溫暖的立冬，國道京撫公路項目組織開展“迎立冬包餃子”活動。

立冬當(dāng)天下午，項目部餐廳里不時傳出一陣陣歡聲笑語。大家分工協(xié)作，開始忙活起來：拌餡、搟皮、包餃子，有說有笑嘮家常，談工作，甚是熱鬧。

平日里在施工現(xiàn)場風(fēng)吹日曬、緊張忙碌的“糙漢子”們，今天竟都翹起了“蘭花指”。餃子皮到了他們手里裝餡、捏邊，個個上演七十二“變”。元寶餃、麥穗餃、月牙餃，不僅好看，包的速度那叫一個快，不一會兒，盤子里就放滿了各式各樣的餃子，大家都忙的不亦樂乎。

“在咱們北方啊，有立冬節(jié)氣吃餃子的說法。一來餃子是來源于‘交子之時’的說法，立冬是秋冬季節(jié)之交，故‘交’子之時的餃子不能不吃。二來水餃外形似耳朵，今天吃了餃子，你們這幫孩子們冬天就不怕凍耳朵了。”廚房李大姐邊搟皮邊笑著對大家說。

“來咱們項目這兩年，我可領(lǐng)教了‘好吃不過餃子’這句話，無論是除夕、端午、國慶、中秋，無論是餐桌上的湯圓、粽子、月餅，始終不變的是——只要餃子一上桌，其它的食物都是配角。”土生土長的重慶娃工程部技術(shù)員鄭海笑嘻嘻的說到。熱氣騰騰的餃子剛出鍋，就被熙攘的項目員工一掃而空。(隋麗麗)