“開(kāi)鵬是‘辣不怕’的貴州仔兒,今天的辣子雞不吃到你娃‘輕叫喚’才怪!”
“冬冬是南方人,辣不得,那就多來(lái)點(diǎn)青菜,也該減減肥了!”
小黃最近怕是‘欠收拾’了哦,昨天又剩飯了。白米細(xì)面倒了多可惜,今天罰你少吃兩塊蹄花?!?/p>
……
每天食堂打飯的時(shí)候,勇哥總免不了一陣“碎碎念”,讓人聽(tīng)了既好笑,又暖心。
“勇哥”名叫沈紹勇,是中交二航局成都軌道交通30號(hào)線一期工程土建四工區(qū)項(xiàng)目部的“掌勺”大廚。他不僅做飯色香味俱全,做事也貼心周到,因此被大家暖心地稱(chēng)為“勇哥”。
說(shuō)到貼心,就不得不說(shuō)勇哥的“保溫桶”論了。
去年10月,項(xiàng)目建設(shè)正式開(kāi)啟大干序幕,天氣日漸寒冷,為了保證一線員工吃好飯、干好活,勇哥提出了快餐配送制,即飯前2小時(shí),對(duì)需要在現(xiàn)場(chǎng)就餐的員工通過(guò)“微信接龍報(bào)數(shù)+食堂打包配送”的方式,讓現(xiàn)場(chǎng)人員也能準(zhǔn)時(shí)吃上熱乎飯。不料,食堂竟然被“投訴”了!
“兩葷兩素送到工地就成了一盒‘大燴菜’……”面對(duì)生平第一次投訴,沈紹勇曾經(jīng)“小老板”的才干被驟然喚醒,他也打起了“小算盤(pán)”。不僅如此,他還要去找項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)“算賬”。
“一個(gè)餐盒3角錢(qián),一份盒飯湯、菜、飯需要三個(gè)餐盒,1人1天兩餐需要6個(gè),目前平均每天30人送60份,4年工程要花7萬(wàn)多元買(mǎi)餐盒。如果人均發(fā)一個(gè)保溫飯盒,不僅飯、菜、湯分開(kāi)不竄味,還經(jīng)濟(jì)環(huán)保?!泵鎸?duì)勇哥的“上門(mén)算賬”,項(xiàng)目書(shū)記姚春宇頻頻點(diǎn)頭并豎起大拇指:“大廚,你‘食’在專(zhuān)業(yè)!”
眾口難調(diào)是讓廚師最頭疼的事。項(xiàng)目90多人來(lái)自天南海北,為了大家都能吃得好,勇哥把全部心思都用在了項(xiàng)目員工的一日三餐上。他自制各種泡菜,豐富大家的口味;大家打飯時(shí),他細(xì)心觀察每個(gè)人的飲食習(xí)慣和口味;平時(shí)也會(huì)找大家聊聊天,虛心聽(tīng)取大家對(duì)飯菜的意見(jiàn)加以改進(jìn);他還讓辦公室的同事從網(wǎng)絡(luò)上下載一些家常菜的菜譜,變著花樣做一些大家平常吃不到的菜。
“這段時(shí)間正值大干,我媽還擔(dān)心會(huì)把我累瘦,昨晚一稱(chēng),沒(méi)瘦反胖了兩斤。”
“都是食堂貼心服務(wù)送到‘胃’了!”
大家紛紛給勇哥點(diǎn)贊。
項(xiàng)目部員工從勇哥那里得到的實(shí)惠,不限于口福之樂(lè),同事們之所以喜愛(ài)勇哥,還因?yàn)樗烁珊帽韭毠ぷ?,還盡其所能幫助大家。
每到暑假,項(xiàng)目部就會(huì)迎來(lái)一群“小候鳥(niǎo)”,勇哥掌管的食堂這一畝三分地常常是“鳥(niǎo)兒”們的“棲息地”。
由于項(xiàng)目部駐地為租用民房,食堂是一個(gè)獨(dú)立小院,假山、池水、樹(shù)木等,讓這個(gè)小院別具一格。在員工用餐、工作之余,愛(ài)幼、護(hù)幼的勇哥也承擔(dān)起了帶娃的任務(wù),他“畫(huà)地為園”,把食堂變成了孩子們的樂(lè)園。
在食堂花壇和木質(zhì)連廊之間,有一方寬2米、長(zhǎng)20米的家用魚(yú)塘,水深約10公分。勇哥釣了十余尾活魚(yú)投入塘中,再買(mǎi)來(lái)幾尾色彩鮮艷的紅金魚(yú),就地取材用樹(shù)枝、細(xì)線做了幾根魚(yú)竿,孩子們?cè)趪鷻趦?nèi)側(cè)安全垂釣,一個(gè)閑置魚(yú)塘就變成了孩子們的“垂釣園”。然而,魚(yú)兒上鉤是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程,在施工一線的家長(zhǎng)們?yōu)楦髯缘暮⒆訙?zhǔn)備了書(shū)本,等待之余閱讀、畫(huà)畫(huà),讓孩子們學(xué)中玩、玩中學(xué)。
為了在玩耍中培養(yǎng)孩子的責(zé)任心,在廚房和圍墻之間的小樹(shù)林,勇哥還為孩子們打造了一個(gè)“動(dòng)物園”,他用密目網(wǎng)分區(qū)圈養(yǎng)了雞、鴨、鵝、兔等家禽,3只流浪狗也成了這里的“移民”,他讓孩子們根據(jù)自己的興趣“領(lǐng)養(yǎng)”一只小動(dòng)物,既培養(yǎng)了他們的愛(ài)心和責(zé)任心,也使一線工作的家長(zhǎng)上班時(shí)安心,下班后分享親子之樂(lè)。
勇哥的“花樣”可不止這些。他還別出心裁地給孩子們播放電視節(jié)目,除了各種動(dòng)畫(huà)片,還在辦公室找來(lái)項(xiàng)目建設(shè)紀(jì)錄片、抗疫短片等。片中有孩子們喜歡的鏟車(chē)挖機(jī),也有父母正建設(shè)的工地,讓孩子們感受父母工作的幸福和艱辛,也將優(yōu)秀的企業(yè)文化從小就深植于孩子們的內(nèi)心。(陳娟)